第4回 Cafe du 婦宝
体の中から潤って、美肌を作り上げる「婦宝当帰膠」を使った
スイーツのレシピを紹介します。
女性の冷えやすいカラダも温めてくれます。
シロップ状の「婦宝当帰膠」は基本的にはお湯に溶かして。
でも、黒糖のような味は、和風スイーツにも合うのでは！
ということで、久しぶりのお菓子作り。
果たしてうまく出来ますでしょうか？
TOKO）冷えに肌荒れ、生理不順に貧血、婦
宝当帰膠は女性にピッタリの漢方薬だね。
DEN）更年期にも良いので、年齢問わず女性
ならどなたでも飲んでもらいたいかな。
甘い味なので、お湯で割っただけでも飲みやすいし。
ＴＯＫＯさんもお湯割り飲んでみて。
TOKO）・・・う〜ん。
味は甘くておいしいけど、この匂いが私はちょっと。
DEN）あらあら。
この漢方薬くさい匂い、時々苦手な方がいらっしゃる
けどダメか〜。
では、紅茶割りにしてみましょ。
TOKO）うん！ 匂い気にならなくなった。
紅茶の渋みで甘さもひかえめになったし。
これならＯＫ、毎日飲めそうです。
DEN）今回作るスイーツも、ほうじ茶やきな
こなどが入ることで婦宝の匂いが気にならなくなるので、
小さいお子さんでも食べていただけます。
TOKO）子供も大丈夫なの？
DEN）妊娠中や授乳中も婦宝を飲んでもらう
ぐらいなので安心して使ってもらえます。
では、作っていきましょう。
【レシピは最後に！】
TOKO）まずは「ほうじ茶のブランマンジェ」
から。
材料を鍋に入れてお茶を煮出すだけだから簡単だね。
DEN）牛乳、生クリームは沸騰すると泡立ちや
すいので火加減だけ注意してね。
TOKO）お茶を煮出したら、溶かしたゼラチン
を入れて冷蔵庫で２時間。
おお、もう完成！
あとは固まるまでクッキーを作りましょう。
DEN）これもバターを泡立てるのに少し力がい
るだけ。
泡立てたところに婦宝を入れ、粉を振り混ぜて投入、丸〜
く成形してから、指で少し押しつぶし
てオーブンで焼けば完成！
TOKO）すごい、もう出来ちゃった。
前回の薬膳よりも簡単だったね。
あとは味の出来栄えやいかに？
DEN）では試食してみましょう。
TOKO）「ほうじ茶のブランマンジェ」いただき
ます。
おっ、結構弾力があるね。
う〜ん、濃厚。
ほうじ茶の香りと婦宝がマッチしておいしい〜！
DEN）もう少しさっぱりさせたいなら生クリーム
を減らして牛乳を多くするといいかも。
豆乳が好きな方なら、牛乳を豆乳に代えるとさら
にお肌ツヤツヤに。
女性ホルモン作用がアップします。
TOKO）私はさっぱりの方がいいかも。
今度は牛乳多目で作ってみます。
では次は「黒ゴマきなこクッキー」いただきます。
すごいサクサク、ヘルシーな味。
黒ゴマの香ばしさがきいてておいしい！
でもこれはあまり婦宝の匂いがしないかも。
DEN）クッキーのほうが婦宝の量は入っているん
だけどね。
もっとしっとりとしたクッキーがお好きな方は、
卵を入れるといいです。
バターを泡立てる時に、少しずつ卵を加えてさら
に泡立ててください。
TOKO）スイーツの婦宝の量では、１日量としては
少ないよね。
DEN）そうだね。
スイーツを食べながら紅茶やコーヒーに婦宝を垂ら
して一緒に飲むといいかな。
TOKO）和風スイーツもいいけど、洋風スイーツも
いけそう。
DEN）プリンやパウンドケーキなんかとも合うんじ
ゃない？
匂いが大丈夫ならソースとして使ってもいいし。
TOKO）・・・さすがに私はソースでは無理そう。
でもパウンドケーキはおいしそうだね。
チョコやココア、紅茶味のパウンドとか、ドライ
フルーツぎっしりとか。
今度は一人で作ってみます。
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